Allergènes et intolérances alimentaires

Cocktails et Bartending

Connaître et mettre en pratique la méthode HACCP

Connaître et mettre en pratique la méthode HACCP – Module recyclage

Devenir manager en restauration : les bases

Evaluation des risques professionnels dans les métiers de bouche

Fidéliser par la relation client

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Gestes et postures en restauration

Gestion des stocks / coûts d'un bar

La communication non verbale

La vente à emporter - La livraison

Mise sous vide des denrées alimentaires

Rôles et missions d'un responsable en restauration